POIREAU ’Bleu de Solaise’
Formats
Variété de poireaux très rustique aux feuilles bleutées très appréciées en hiver. Gros fût de longueur moyenne. Variété française du XIXe siècle.
On le déguste et l'apprécie cuit en soupe, à la vapeur ou cuisiné ainsi qu'en gratins et tartes. Riche en vitamines, phosphore, fer et cuivre. Cultiver en compagnie des carottes qui éloigneront les parasites tel le ver du poireau.
Semis sous abri d'avril à mai en lignes espacées de 15 cm. Transplanter quand la plante atteint 10 cm en moyenne, racourcir les feuilles et racines et planter en lignes espacées de 30 cm avec 20 cm de distance entre chaque poireau.
Utilisation
Jardin d’aromatiques
Calendrier
Carte des zones
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Information botanique
| Nom botanique | Brassica oleracea var. gemmifera |
|---|---|
| Nom commun | ALLIUM PORRUM - POIREAU ’Bleu de Solaise’ |
| Cycle de vie | Annuelle |
Quand planter ?
| Période de semis | Mars, Avril, Mai, Septembre, Octobre, Printemps, Automne |
|---|---|
| Période de récolte | Janvier, Février, Mars, Décembre, Hiver |
| Germination (jours) | 14-18 |
| Germination moyenne (%) | 85 |
| Graines par gramme | 320 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Jardin d’aromatiques |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Riche |
| Humidité du sol | Frais à humide |
| Rusticité | Résistant (à moins 15ºC) |
Entretien
| Arrosage | Régulier |
|---|
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