PLANTES DE CIBOULETTE - ALLIUM SCHOENOPRASUM
La ciboulette est une herbe culinaire indispensable en cuisine. C’est aussi une plante décorative pour les bordures des jardins, en pots sur le rebord d’une fenêtre, un balcon ou dans la cuisine. C’est un ingrédient dans les recettes de salades, légumes et omelettes. Elle est riche en vitamine A, B, C et antibactérienne. On peut l’utiliser aussi comme désinfectant et fongicide. Elle sert de plante insecticide au jardin. Il y a 5 000 ans, cette plante était déjà cultivée par les chinois comme antidote aux venins ou pour stopper les hémorragies.
La ciboulette peut atteindre 50cm . Ses feuilles sont vert foncé, longues et cylindriques. Les fleurs sont roses ou mauves et ressemblent à des “pompons”. Dans un jardín elle préfère les sols bien drainés, légers et plutôt fertiles et un climat tempéré ou frais.
Il convient d' arroser la plante régulièrement sans la détremper. Pour l’utiliser dans les préparations culinaires, on doit couper les feuilles à 1cm du sol afin de les laisser repousser.
Calendrier
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Récolte | ||||||||||||
| Floraison |
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| Arrosage | Fréquent |
|---|---|
| Couleur fleur | Mauve |
| Exposition | Mi-ombre, Soleil |
| Parfum | Feuillage |
| Rusticité | Résistant à la sécheresse, Rustique |
| Sol - Humidité | Bien drainé |
| Sol - Ph | Neutre |
| Sol - Type | Tourbe végétale |
| Utilisation | Balcons & Terrasses, Bordures, Cottage garden, Culinaire, Insecticides naturels, Jardin d’aromatiques, Jardins champêtres, Jardins urbains, Littoral, Médicinal, Méllifère, Plates-bandes fleuries, Pots & jardinières |
| Zone Climatique | Atlantique, Zones tempérées |
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