BERZA COMÚN (Brassica oleracea var. viridis)
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GRAINES DE CHOU CAVALIER DE GALICE

Également appelé Chou en arbre ou chou vert ce chou s'utilise comme plante fourragère sauf dans le Sud-Ouest de la France ainsi que dans le Nord de l'Espagne (Galice, Asturie) où il se consomme comme un légume vert. 

Nos semences proviennent d'un potager familial en Galice où l'on n'utilise pas de produits chimiques dans les cultures,  veillant à ce que la production soit naturelle et saine.

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Nom botanique Brassica oleracea var. viridis
Arrosage Régulier
Cycle de vie Annuelle, Bisannuelle
Exposition Mi-ombre, Soleil
Germination (en jours) 8-10
Germination moyenne (%) 80
Graines au gramme 250
Rusticité Rustique
Sol - Humidité Bien drainé
Sol - Type Indifférent
Utilisation Comestible, Fourragère, Jardin d’aromatiques

Semis direct de Mars à Avril ainsi qu'à l'automne

Dans le Sud-Ouest il est la base de la traditionnelle Garbure. Légume à fort contenant en eau, minéraux, vitamine C, A, K,  fibres et riche en calcium.

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