Cormier

Ornemental. Bois de qualité. Fruits comestibles utilisés pour la distillerie. Croissance relativement rapide.

Ses fruits comestibles sont utilisés dans la fabrication de liqueurs et confitures. Son bois est très dur et sert à fabriquer des meubles.

Arbre caduc qui atteint 12m à la cime très dense et aux fleurs hermaphrodites blanc ou crème. Feuilles lancéolées et fruits en forme de pomme ou poire de coouleur marron rougeâtre à maturité.

S’adapte bien à tout type de sol bien qu’il préfère les sols calcaires.

Le semis se fera entre février et abril, en fonction des zones géographiques et de l’altitude. Il faudra auparavant stratifier au froid les graines pendant 3-4 mois avant le semis. On pourra utiliser un substrat de semis en pot ou la terre de jardin mélangée à un substrat de semis si on sème directement en terre. Le substrat doit être humide sans détrempage jusqu’à la germination des graines.