Caroubier
Formats
Arbre aux multiples usages très cultivé dans la Péninsule Ibérique pour ses caroubes. Ornemental, fourrager, médicinal, culinaire, bonsaï.
Arbre persistant de 10m aux feuilles ovales vert foncé et aux petites fleurs rouges sans pétales. La caroube, sa gousse, est allongée, marron et a une saveur douce.
Le Caroubier pousse en zone tempérée à chaude, principalement sur le littoral méditerrannéen, dans des terrains secs et rocailleux, de préférence calcaires.
Ses graines servent d’aliment pour le bétail et les chevaux mais aussi pour les hommes dans quelques pays. Usage industriel du caroubier pour sa contenance en amidon. De ses graines, on obtient un substitut du chocolat, farines, liqueurs et aliments sucrés et autres compléments alimentaires. On utilise son bois en ébénisterie et marqueterie. Le caroubier possède des propriétés antifongiques, astringentes, antidiarrhéiques.
Utilisation
Arbre d’alignement, Bonsaï, Désertification, Isolé, Fourragère, Jardin à faible maintenance, Jardins champêtres, Littoral, Bois, Médicinal, Reboisement
Calendrier
Carte des zones
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Floraison
| Couleur de floraison | Rouge |
|---|---|
| Période de floraison | Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Été, Automne |
| Couleur du fruit | Marron |
Feuillage
| Persistance du feuillage | Persistant |
|---|
Information botanique
| Nom botanique | Ceratonia siliqua |
|---|
Quand planter ?
| Période de semis | Avril, Mai, Juin, Printemps |
|---|---|
| Germination moyenne (%) | 80 |
| Graines par gramme | 5 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Arbre d’alignement, Bonsaï, Désertification, Isolé, Fourragère, Jardin à faible maintenance, Jardins champêtres, Littoral, Bois, Médicinal, Reboisement |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| pH du sol | Basique |
| Type de sol | Calcaire, Pierreux |
| Humidité du sol | Sec |
| Rusticité | Non rustique, Résistant à la sécheresse |
| Zone climatique | Méditerranéen, Zones chaudes |
Plantation et entretien
Plonger les graines dans de l'eau bouillante à 90º pendant 5 secondes. Immédiatement laisser tremper dans cette eau pendant 24 h. Procédez ensuite au semis en maintenant des températures de 20ºC/30ºC jour le temps de compléter la germination.
Produits associés
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