Laurier sauce
Non disponible | Disponible à partir de: 12-2026
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Arbuste à usage culinaire, médicinal et ornemental qui peut être cultivé en pots, former des haies ou employé en isolé. Très utilisé en cuisine comme condiment, par ses feuilles il donne une saveur et un parfum reconnaissable entre tous. Il a des propriétés digestives, anti-inflammatoires, stimulant l’appétit. Son bois est utilisé en marqueterie et artisanat.
Arbre ou arbuste, il peut atteindre 10m. Le Laurier a des feuilles vertes lancéolées et persistantes très aromatiques quand on les frotte. Il produit des petites fleurs jaunes et des baies noires.
Préfère les sols frais, légers et bien drainés.
Retirer la pulpe par trempage et frottage manuel. Une fois propres, mettez les graines à tremper pendant 24 heures. Semez en caisse ou en place et recouvrir de plastique noir jusqu’à la fin de la germination. L’obscurité est nécessaire pour une bonne germination. Maintenir le semis humide.
Utilisation
Balcons & Terrasses, Culinaire, Isolé, Épices, Jardinerie, Jardin d’aromatiques, Jardins champêtres, Jardins urbains, Littoral, Pots & jardinières, Bois, Médicinal, Haie
Calendrier
Carte des zones
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Floraison
| Couleur de floraison | Jaune |
|---|---|
| Période de floraison | Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Printemps, Hiver |
| Parfumé | Feuillage |
Feuillage
| Persistance du feuillage | Persistant |
|---|
Information botanique
| Nom commun | LAURUS NOBILIS - Laurier sauce |
|---|
Quand planter ?
| Période de semis | Janvier, Février, Mars, Novembre, Décembre, Automne, Hiver |
|---|---|
| Période de récolte | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Toute l’année |
| Stratification | Recommandée |
| Germination (jours) | 30-40 |
| Germination moyenne (%) | 80 |
| Graines par gramme | 1 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Balcons & Terrasses, Culinaire, Isolé, Épices, Jardinerie, Jardin d’aromatiques, Jardins champêtres, Jardins urbains, Littoral, Pots & jardinières, Bois, Médicinal, Haie |
|---|---|
| Exposition | Indifférent |
| pH du sol | Acide |
| Type de sol | Sableux |
| Humidité du sol | Frais à humide |
| Rusticité | Ne résiste pas à la sécheresse, Rustique |
| Zone climatique | Méditerranéen, Zones tempérées |
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