Fenouil de Florence
Formats
Plante aux propriétés médicinales et d’usage culinaire. Culture en pots, bordures et rocailles.
Propriétés digestives, aromatiques, diurétiques, stimulantes. Ses feuilles dégagent une odeur d’anis, crues ou cuisinées elles agrémentent les salades. Les graines aromatisent les gâteaux, pains, liqueurs et boissons.
Persistante de 2,5m aux feuilles allongées en forme d’aiguilles d’un vert intense. Fleurs jaunes et fruits ovoides bruns.
Préfère les sols secs, légèrement acides et pauvres.
Semis toute l'année à l'intérieur, d'octobre à mars en extérieur. Recouvrir les graines avec une fine couche de substrat ou sable et maintenir le semis humide jusqu'à la germination.
Utilisation
Bordures, Cosmétique, Culinaire, Insecticides naturels, Médicinal
Calendrier
Carte des zones
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Description
Production du fenouil doux comestible.
Floraison
| Couleur de floraison | Jaune |
|---|---|
| Période de floraison | Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Printemps, Été |
Information botanique
| Nom botanique | Foeniculum vulgare |
|---|
Quand planter ?
| Période de semis | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Hiver, Toute l’année |
|---|---|
| Période de récolte | Été |
| Germination (jours) | 10-20 |
| Germination moyenne (%) | 60 |
| Graines par gramme | 250 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Bordures, Cosmétique, Culinaire, Insecticides naturels, Médicinal |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| pH du sol | Neutre |
| Rusticité | Ne résiste pas à la sécheresse, Non rustique |
| Zone climatique | Méditerranéen, Zones tempérées |
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