Cumin
Formats
Herbe culinaire aux propriétés médicinales. Parfaite en pots, bordures, rocailles et potagers. On la trouve au bord des bois. Elle est très utilisée en cuisine, pour les viandes, sauces et ragoûts etc… Elle est utile en cas de problèmes à l’estomac, de flatulence et elle est sédative.
Persistante d’à peine 60cm avec de petites fleurs blanches ou rosées. Feuilles larges et fines.
Préfère les sols sablonneux, perméables et fertiles.
Semis direct avec températures de 8ºC nuit et 15ºC jour. Recouvrir les graines avec une fine couche de substrat ou sable et maintenir le semis humide jusqu'à la germination. Semis toute l'année en intérieur.
Utilisation
Culinaire, Épices, Jardin d’aromatiques, Médicinal
Calendrier
Carte des zones
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Description
Plante condimentaire, médicinale. Parfumerie.
Floraison
| Couleur de floraison | Blanc |
|---|---|
| Période de floraison | Mars, Avril, Mai, Juin, Printemps |
| Parfumé | Feuillage |
Information botanique
| Nom commun | CUMINUM CYMINUM - Cumin |
|---|---|
| Cycle de vie | Annuelle |
Quand planter ?
| Période de semis | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Printemps, Hiver, Toute l’année |
|---|---|
| Période de récolte | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Toute l’année |
| Germination moyenne (%) | 80 |
| Graines par gramme | 370 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Culinaire, Épices, Jardin d’aromatiques, Médicinal |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| pH du sol | Basique |
| Type de sol | Argileux |
| Humidité du sol | Humide |
| Rusticité | Résistant à la sécheresse, Rustique |
| Zone climatique | Méditerranéen, Zones tempérées |
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