Chicorée sauvage
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Plante utilisée en cuisine. Elle est aussi médicinale. Idéale pour pots, jardins et patios. En gastronomie, sa racine est un substitut du café. Elle est un ingrédient pour salades et pot-au-feu.
Elle apporte du bien-être élaborée en jus, cataplasmes, et aussi en consommation directe, car cette plante est dépurative, sédative. Elle désintoxique et cicatrise.
Cette chicorée est très attrayante pour les oiseaux!
Cette plante persistante d'environ 1,20m possède des feuilles lobulées et dentelées vertes. Ses fleurs bleu-lilas suivent la trajectoire du soleil comme les tournesols. Son fruit est marron.
Elle préfère les sols riches et secs.
Semis au printemps et à l'automne.
Utilisation
Balcons & Terrasses, Culinaire, Épices, Jardinerie, Jardins champêtres, Pots & jardinières, Médicinal, Végétalisation
Calendrier
Carte des zones
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Description
Plante médicinale et culinaire. Ses fleurs bleues, en font un élément décoratif dans les jardins.
Floraison
| Couleur de floraison | Bleu |
|---|---|
| Période de floraison | Juillet, Août, Septembre, Été |
Feuillage
| Persistance du feuillage | Persistant |
|---|
Information botanique
| Nom botanique | Cichorium intybus |
|---|---|
| Faune | Oiseaux |
Quand planter ?
| Période de semis | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Printemps, Automne, Toute l’année |
|---|---|
| Germination moyenne (%) | 70 |
| Graines par gramme | 1.100 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Balcons & Terrasses, Culinaire, Épices, Jardinerie, Jardins champêtres, Pots & jardinières, Médicinal, Végétalisation |
|---|---|
| pH du sol | Neutre |
| Type de sol | Sableux |
| Rusticité | Résistant à la sécheresse, Rustique |
| Zone climatique | Méditerranéen, Zones tempérées |
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