GRAINES DE CERFEUIL - ANTHRISCUS CEREFOLIUM
Plante culinaire. Le cerfeuil peut servir de substitut au persil. Usage médicinal pour sa teneur en vitamine C, carotène, fer et magnésium. Ses feuilles, une fois séchées sont utilisées comme épices dont la saveur imite celle de l’anis et ses graines produisent un colorant jaune. Propriétés diurétiques, apéritives, expectorantes et aphrodisiaques entre autres. Contient vitamine C, carotène et magnésium en quantités. Elle décore aussi les bouquets de fleurs et les compositions florales. Idéale pour sa culture en pot.
Annuelle d’une hauteur avoisinant les 80cm. Ses feuilles sont d’un vert clair vif et dégagent un arôme anisé. Ses fleurs sont blanches et petites. Son fruit est allongé et strié. Un agréable parfum en ressort.
Préfère les sols neutres et frais ou humides accompagnés de températures tempérées.
Semis direct de Mars à Août. Toute l'année en intérieur. Recouvrir les graines avec une fine couche de substrat ou sable et maintenir le semis humide jusqu'à la germination.
Calendrier
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Semis en place | ||||||||||||
| Semis sous abri | ||||||||||||
| Floraison |
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| Arrosage | Régulier |
|---|---|
| Couleur fleur | Blanc |
| Cycle de vie | Annuelle |
| Germination (en jours) | 5-10 |
| Germination moyenne (%) | 70 |
| Graines au gramme | 1.000 |
| Parfum | Feuillage |
| Rusticité | Ne résiste pas à la sécheresse, Non rustique |
| Sol - Humidité | Bien drainé |
| Sol - Ph | Neutre |
| Sol - Type | Franc, Léger, Tourbe végétale |
| Utilisation | Cosmétique, Culinaire, Épices, Feuillage coupé, Jardin d’aromatiques, Médicinal |
| Zone Climatique | Méditerranéen continental, Zones tempérées |
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Pause estivale!
Du 7 août au 3 septembre, nous arrêtons les expéditions, mais vous pouvez continuer à passer vos commandes sur le site web et réserver ainsi les plantes disponibles.
Nous reprendrons les expéditions à partir du 3 septembre 2025.
À très bientôt!
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