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Graminée comestible utilisée aussi en décoration. Ce légume annuel qui atteint 150cm est un maïs dont les épis sont de couleur rougeâtre en été. L’épi ressemble à une fraise. On l’utilise aussi pour faire du popcorn.En décoration, pour créer des bouquets secs qui attirent toujours le regard.
Semis direct. Pousse sur des sols végétaux, neutres et frais ou humides.
Jardin d’aromatiques, Jardins champêtres, Jardins urbains

| Nom commun | ZEA MAYS - Maïs fraise acajou |
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| Période de semis | Mars, Avril, Mai, Printemps |
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| Période de récolte | Juin, Juillet, Août, Été |
| Germination moyenne (%) | 90 |
| Graines par gramme | 10 |
| Type d'utilisation | Jardin d’aromatiques, Jardins champêtres, Jardins urbains |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| pH du sol | Neutre |
| Humidité du sol | Frais à humide |
| Zone climatique | Zones tempérées |
| Arrosage | Régulier |
|---|
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