TOMATILLE ’Amarylla’
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La tomatille jaune est d’un usage culinaire très important dans de nombreuses recettes mexicaines. Saveur aigre à douce selon le niveau de la maturité. Quand il est cru le fruit a une saveur acidulée et une odeur très caractéristique. Mais quand on le cuisine il perd son acidité et gagne en parfum. Contient des vitamines A,C et K ainsi que des sels minéraux comme le calcium et le fer.
Annuelle d’à peine 1m dont le fruit est une petite tomate ronde et comestible enveloppée d’un voile marron qui se déchire quand le fruit est mûr. Fleurs jaunes et feuilles vertes lobulées.
Semis direct avec des températures de 18ºC nuit et 25ºC jour. Recouvrir les graines avec une fine couche de substrat ou sable et maintenir le semis humide jusqu'à la germination.
Utilisation
Balcons & Terrasses, Potager, Pots & jardinières
Calendrier
Carte des zones
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Floraison
| Couleur de floraison | Jaune |
|---|---|
| Couleur du fruit | Jaune |
Information botanique
| Nom botanique | Physalis Ixocarpa |
|---|---|
| Nom commun | PHYSALIS IXOCARPA - TOMATILLE ’Amarylla’ |
| Cycle de vie | Annuelle |
Quand planter ?
| Période de semis | Mars, Avril, Mai, Printemps |
|---|---|
| Période de récolte | Juillet, Août, Septembre, Été |
| Germination (jours) | 7-10 |
| Germination moyenne (%) | 80 |
| Graines par gramme | 625 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Balcons & Terrasses, Potager, Pots & jardinières |
|---|---|
| Distance entre plants | 40 |
| Exposition | Soleil |
| Humidité du sol | Bien drainé |
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