GRAINES DE TOMATILLE ’AMARYLLA’ - PHYSALIS IXOCARPA
La tomatille jaune est d’un usage culinaire très important dans de nombreuses recettes mexicaines. Saveur aigre à douce selon le niveau de la maturité. Quand il est cru le fruit a une saveur acidulée et une odeur très caractéristique. Mais quand on le cuisine il perd son acidité et gagne en parfum. Contient des vitamines A,C et K ainsi que des sels minéraux comme le calcium et le fer.
Annuelle d’à peine 1m dont le fruit est une petite tomate ronde et comestible enveloppée d’un voile marron qui se déchire quand le fruit est mûr. Fleurs jaunes et feuilles vertes lobulées.
Semis direct avec des températures de 18ºC nuit et 25ºC jour. Recouvrir les graines avec une fine couche de substrat ou sable et maintenir le semis humide jusqu'à la germination.
Calendrier
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Semis en place | ||||||||||||
| Récolte |
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| Nom botanique | Physalis Ixocarpa |
|---|---|
| Couleur fleur | Jaune |
| Couleur fruit | Jaune |
| Cycle de vie | Annuelle |
| Distance entre plants | 40 |
| Exposition | Soleil |
| Germination (en jours) | 7-10 |
| Germination moyenne (%) | 80 |
| Graines au gramme | 625 |
| Sol - Humidité | Bien drainé |
| Utilisation | Balcons & Terrasses, Potager, Pots & jardinières |
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