 
						Variété de chou aux curieuses têtes vertes, composées de petites protubérances qui forment une pyramide.
Chou-fleur croquant et avec une saveur différente à noisette. Parfait pour congélation. Il contient beaucoup de vitamines C, K et B, de minéraux et d'antioxydants. Très faible en calories.
Il est semé de mars à mai à l'intérieur ou jusqu'en juillet s'il est semé à l'extérieur. Distance de 50 cm entre les plantes et 60-80 cm entre les sillons. Il est récolté d'Octobre à Mars.
Il aime les sols profonds, riches et bien drainés.
 Calendrier
 Calendrier| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Semis sous abri | ||||||||||||
| Semis en place | ||||||||||||
| Récolte | 
| Nom botanique | Brassica oleracea var. botrytis | 
|---|---|
| Couleur fruit | Vert | 
| Cycle de vie | Annuelle | 
| Distance entre plants | 40-60 | 
| Exposition | Soleil | 
| Germination moyenne (%) | 90 | 
| Graines au gramme | 270 | 
| Rusticité | Résistant (à moins 15ºC) | 
| Sol - Humidité | Bien drainé, Humide | 
| Sol - Ph | Neutre | 
| Sol - Type | Profond, Riche | 
