GRAINES DE FENOUIL ’GÉANT MAMMOUTH PERFECTION’
Variété de fenouil tardive et productive. Elle donne un beau bulbe volumineux et blanc. Très bonne saveur anisée.
Ce fenouil se consomme cru en salade, cuit, frit ou braisé (spécialement avec du poisson). Très riche en potassium, à forte teneur en eau et faible teneur en sodium ce fenouil possède naturellement des propriétés diurétiques.
Calendrier
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Semis sous abri | ||||||||||||
| Semis en place | ||||||||||||
| Récolte |
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| Nom botanique | Foeniculum vulgare |
|---|---|
| Arrosage | Fréquent, Régulier |
| Cycle de vie | Annuelle |
| Distance entre plants | 40 x 20 cm |
| Exposition | Soleil |
| Germination (en jours) | 7-12 |
| Germination moyenne (%) | 75 |
| Graines au gramme | 200 |
| Utilisation | Comestible |
Semis direct à 20ºC constant.
Résistant à la montaison. Son feuillage est aussi comestible en assaisonnement de plats.
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