Roquette vivace aux feuilles fines et à la saveur très poivrée.
Présente dans les salades, pizzas, pesto, risotto, pâtes. Ses feuilles peuvent être également cuisinées comme les épinards ou blettes.
Semis sous abri puis mise en place ou semis au jardin quand la température atteint les 15ºC.
Échelonner les semis toutes les 4-5 semaines pour récolter toute l'année.
I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
Semis en place | ||||||||||||
Semis sous abri | ||||||||||||
Repiquage | ||||||||||||
Récolte |
Nom botanique | Diplotaxis tenuifolia |
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Arrosage | Fréquent |
Couleur fleur | Jaune |
Cycle de vie | Bisannuelle, Vivace |
Exposition | Mi-ombre, Soleil |
Feuillage | Caduc |
Germination (en jours) | 8-10 |
Germination moyenne (%) | 85 |
Graines au gramme | 4000 |
Rusticité | Ne résiste pas à la sécheresse, Résistant (à moins 15ºC) |
Sol - Humidité | Humide |
Sol - Ph | Basique |
Sol - Type | Indifférent |
Utilisation | Balcons & Terrasses, Comestible, Médicinal |