Variété de poirée intermédiaire entre poirée à couper et à carde, à longue tige blanche et belles feuilles vert-blond gauffrées. Bisannuelle de 40-50 cm de hauteur.
Les feuilles se consomment comm les épinards. Les cardes sont excellentes à la vapeur ou en gratins.
Semis direct en extérieur à partir de Mars. Distance de plantation 50x30 cm.
 Calendrier| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Semis en place | ||||||||||||
| Floraison | ||||||||||||
| Récolte | 
| Nom botanique | Beta vulgaris subsp. cicla var. flavescens | 
|---|---|
| Cycle de vie | Bisannuelle | 
| Distance entre plants | 50x30 | 
| Exposition | Mi-ombre, Soleil | 
| Germination (en jours) | 10-15 | 
| Germination moyenne (%) | 80 | 
| Graines au gramme | 45 | 
| Rusticité | Rustique | 
| Sol - Type | Fertile | 
| Utilisation | Comestible |