Épine blanche

Arbuste pour haies. Utilisé comme porte-greffe d’espèces fruitières. Cultivé pour former des haies vives et pour lutter contre l’érosion. Haies champêtres défensives. Ses baies nourrissent la faune, en particulier les oiseaux des bois environnants. De plus il est mélifère. De son bois, on fabrique des manches d’outils. En infusion, ses fleurs et baies aident dans le traitement des problèmes cardiaques et circulatoires.

Arbuste au feuillage caduque de 4m mais qui peut atteindre 10m. Feuilles vert foncé et fleurs blanches ou rosées très parfumées avec des baies rouges contenant la graine.

S’adapte à tout type de sol.

Semis direct avec graines récoltées en automne. Le semis se fera entre février et abril, en fonction des zones géographiques et de l’altitude. Pour une germination plus homogène et rapide nous conseillons de stratifier au froid les graines pendant 5 mois avant le semis. On pourra utiliser un substrat de semis en pot ou la terre de jardin mélangée à un substrat de semis si on sème directement en terre. Le substrat doit être humide sans détrempage jusqu’à la germination des graines.