GRAINES DE PIN PARASOL - PINUS PINEA

Arbre forestier, ornemental. Cultivé pour l’industrie alimentaire pour son pignon comestible. Bonsaï. On utilise son bois dans la construction et en ébénisterie. Avec sa résine, on fabrique des huiles essentielles en parfumerie. Son bois brûle facilement on l'utilise comme combustible. Il freine l’érosion et se cultive en arbre isolé ou en groupes. Ses pignons se consomment en apéritif et sont les ingrédients de recettes culinaires dans le monde entier surtout dans la gastronomie méditerranéenne.

Conifère de 30m aux aiguilles persistantes, de couleur vert vif. Port sphérique qui rappelle un parasol d'où son nom commun. Cônes ovoides marron emplis de pignons de pin comestibles.

Préfère les sols francs, acides et légers.

Mettre les graines à tremper en eau froide pendant 24 heures avant le semis. Laisser égoutter les graines sans qu’elles sèchent et procéder immédiatement au semis.