Anacardier pommier-cajou

Arbre connu pour son fruit: la noix de cajou. Originaire de la région amazonnienne et du Brésil, il est utilisé pour élaborer des sucreries. Il entre aussi dans l’élaboration de cosmétiques.

L’écorce et les feuilles ont des propriétés médicinales pour soigner la dysenterie, les infections de la gorge et la cicatrisation des blessures. Sa gousse contient des propriétés de grande valeur pour l’industrie chimique et dans la création des médicaments. On fabrique des manches pour outils à partir de son bois.

Arbre persistant de 7-20m de hauteur. Ses feuilles sont d’un vert-foncé ou d’un jaune brillant. Les nombreuses fleurs sont d’un vert intense ou jaunâtre. Ses fruits sont une coque qui abrite une noix jaune- rougeâtre en forme de poivron avec une nervure centrale caractéristique. A l’intérieur on trouve la graine que l’on utilise comme fruit sec.

Il s’adapte à tout type de sols avec une préférence pour les sols nets, profonds, sablonneux et bien drainés.