Cognassier du Japon

Arbuste aux fruits comestibles cultivé en individu isolé, en groupes, pour former des haies ou rocailles, et même en bonsaï. Son intérêt est également ornemental car il possède de belles feuilles. On l’utilise en haies défensives. Son fruit comestible a une saveur acide et il est dur. On en fait des gelées et confitures.

Arbuste fruitier caduc et épineux qui atteint 3m aux feuilles ovales vert brillant. Fleurs rougeâtres qui poussent avant les feuilles. Fruits comestibles aromatiques ressemblant à des pommes jaune verdâtre.

S’adapte à tout type de sol.

Mettre les graines à tremper en eau froide pendant 24 heures avant le semis. Laisser égoutter les graines sans qu’elles se sèchent. Puis stratifier au froid les graines pendant 90 jours avant le semis. Les températures idéales de semis sont de 13ºC/18ºC.