GRAINES DE FICOÏDE GLACIALE - MESEMBRYANTHEMUM CRYSTALLINUM

Fleur décorative très particulière car elle semble être constamment couverte de givre. Utilisée en cuisine pour gourmets. Les feuilles sont utilisées à la manière des épinards ou crues en salades pour leur goût iodé qui rappelle la salicorne. De part sa forte contenance en sel il s’agit d’une espèce utile dans la décontaminationd’eaux polluées.

Succulente au port rampant de quelques 30cm aux feuilles couvertes de papilles aqueuses qui leur donnent cette apparence de givre ou de glace. Emplies d’eau les feuilles sont comestibles. Fleurs de couleur blanche à rosée, qui par leur aspect sont souvent appelées anémones de terre. Elles s’ouvrent le matin et se ferment le soir.

Semis direct avec températures de 15ºC nuit et 22ºC jour.