 
						Plante annuelle facile à cultiver, avec des utilisations ornementales et comestibles.
L'Arroche rouge fournit un feuillage rouge très frappant. Tiges longues et robustes, à l'intérieur desquelles se développent les graines. De croissance rapide, il peut atteindre 2,5 m de hauteur.
 Calendrier
 Calendrier| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Semis sous abri | ||||||||||||
| Semis en place | ||||||||||||
| Floraison | ||||||||||||
| Récolte | 
| Couleur feuillage | Rouge | 
|---|---|
| Couleur fleur | Rouge | 
| Cycle de vie | Annuelle | 
| Distance entre plants | 30cm | 
| Exposition | Protégée, Soleil | 
| Germination (en jours) | 7-21 | 
| Germination moyenne (%) | 70 | 
| Graines au gramme | 454 | 
| Rusticité | Rustique | 
| Sol - Humidité | Bien drainé, Humide | 
| Sol - Ph | Indifférent | 
| Sol - Type | Indifférent, Riche | 
| Utilisation | Bordures, Feuillage coupé, Fleur séchée | 
Semis direct avec températures de 8ºC nuit et 15ºC jour. Recouvrir les graines avec une fine couche de substrat ou sable et maintenir le semis humide jusqu'à la germination.
Il a besoin de sols bien drainés et riches.
Ses feuilles sont comestibles crues et cuites, elles ont une saveur douce.
