Attier, Pommier cannelle

Petit fruitier originaire des régions tropicales et subtropicales dont les fruits sont de plus en plus présents sur nos étals.

Consommé en fruit frais, on le trouve dans les glaces et les smoothies. C'est un fruit très nutritif et digestif. Source de vitamine C et de fer. Les feuilles et les graines sont vermicides. Le fruit vert sec est un bon insecticide. L'écorce est astringente et les racines sont un puissant purgatif.

Arbre ou arbuste pouvant atteindre 6 m. Feuilles caduques. Floraison à la fin du printemps début de l'été. Fruits verts couverts d'écailles, de forme ronde ou ovale pouvant peser entre 100 et 200 grammes. Sa pulpe blanche est très douce, fruitée et crémeuse. Sa saveur rappelle la cannelle. Graines noires, brillantes et lisses.

Semis direct avec températures de 20ºC/25ºC.

Il est cultivé sous des températures estivales supérieures à 25ºC. Dans ces conditions, il peut produire des fruits dès la troisième année de semis. En dessous de 10ºC il perd ses feuilles. Un arbre de 5 ans peut donner jusqu'à 50 fruits.