GRAINES DE CÂPRIER - CAPPARIS SPINOSA
Arbuste ornemental, culinaire et médicinal. Parfait en rocailles, il pousse sur des parois rocheuses et des murs. Les câpres préparées dans du sel et du vinaigre servent pour assaisonner les salades, pâtes, pizzas, poissons etc… Ils sont diurétiques, dépuratifs et vasoconstricteurs. En cosmétique, ils ont aussi été utilisés pour élaborer des produits pour fortifier le cheveux.
Arbuste épineux au feuillage persistant qui atteint 1m de hauteur. Feuilles ovées vertes. Ses fleurs sont grandes, blanches avec des taches rosées. Son fruit est bien connu: c’est le câpre.
Il préfère les sols arides, caillouteux, calcaires comme ceux des carrières ou les sols salins sous des climats méditerranéens.
Mettre les graines à tremper en eau froide pendant 24 heures avant le semis. Laisser égoutter les graines sans qu’elles se sèchent et procéder immédiatement au semis. Les températures idéales de semis sont de 20ºC/25ºC.
Calendrier
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Semis en place | ||||||||||||
| Floraison | ||||||||||||
| Récolte |
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| Couleur fleur | Blanc |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| Feuillage | Persistant |
| Germination moyenne (%) | 20 |
| Graines au gramme | 140 |
| Rusticité | Non rustique, Résistant à la sécheresse |
| Sol - Ph | Basique |
| Sol - Type | Sableux |
| Utilisation | Cosmétique, Couvre-sols, Culinaire, Désertification, Grimpante, Jardin à faible maintenance, Jardins champêtres, Médicinal, Murs, clôtures, grillages, Tapissante, Rampante |
| Zone Climatique | Méditerranéen, Zones chaudes |
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