Plante sauvage.
Racine similaire à la carotte, de couleur pâle et au goût d’anis. Peut être consommée cuisinée, cuite à la vapeur ou pour donner de la saveur à différents plats. Très bon pour les régimes alimentaires, diurétique et digestive. Contient vitamines et hydrates de carbone. Se combine très bien avec tous les légumes.
Bisannuelle atteignant 80cm aux grandes feuilles et aux fleurs de couleur blanc-verdâtre.
Semis direct de Février à Mai et récolte depuis la fin d’été jusqu’à l’automne.
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Semis sous abri | ||||||||||||
Semis en place | ||||||||||||
Récolte |
Nom botanique | Pastinaca sativa |
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Cycle de vie | Bisannuelle |
Exposition | Mi-ombre, Soleil |
Germination (en jours) | 8-15 |
Germination moyenne (%) | 60 |
Graines au gramme | 300 |
Sol - Humidité | Bien drainé, Humide |
Sol - Ph | Neutre |
Sol - Type | Franc |
Utilisation | Comestible, Médicinal |