PLANTES DE LAURIER SAUCE - LAURUS NOBILIS

Arbuste à usage culinaire, médicinal et ornemental qui peut être cultivé en pots, former des haies ou s'employer en isolé. Très utilisé en cuisine comme condiment pour ses feuilles, il donne une saveur et un parfum reconnaissable entre tous. Il a des propriétés digestives, anti-inflammatoires, stimulantes de l’appétit. Son bois est utilisé en marqueterie et artisanat.

Arbre ou arbuste, il peut atteindre 10m. Le laurier a des feuilles vertes lancéolées et persistantes très aromatiques quand on les écrase. Il produit de petites fleurs jaunes et des baies noires.

Préfère les sols frais, légers et bien drainés.

Creuser un trou au minimum deux fois plus large et profond que la motte de la plante. Bien remuer et affiner la terre, cela facilitera l’enracinement. Libérer la plante du conteneur et couper délicatement les racines brisées. Mélanger la terre extraite avec du substrat et remplir un peu le trou avec le mélange obtenu. Positionner la plante dans le trou et la recouvrir avec le reste du mélange. Compacter la terre autour de la motte en pressionnant avec les mains ou les pieds et arroser abondamment.