Plante annuelle facile à cultiver, avec des utilisations ornementales et comestibles. Ses feuilles sont comestibles crues et cuites, elles ont une saveur douce.
L'Arroche rouge fournit un feuillage rouge très frappant. Tiges longues et robustes, à l'intérieur desquelles se développent les graines. De croissance rapide, il peut atteindre 2,5 m de hauteur.
Il a besoin de sols bien drainés et riches.
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Calendrier| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Plantation | ||||||||||||
| Floraison | ||||||||||||
| Récolte |
| Couleur feuillage | Rouge |
|---|---|
| Couleur fleur | Rouge |
| Cycle de vie | Annuelle |
| Distance entre plants | 30cm |
| Exposition | Protégée, Soleil |
| Germination (en jours) | 7-21 |
| Germination moyenne (%) | 70 |
| Graines au gramme | 454 |
| Rusticité | Rustique |
| Sol - Humidité | Bien drainé, Humide |
| Sol - Ph | Indifférent |
| Sol - Type | Indifférent, Riche |
| Utilisation | Bordures, Feuillage coupé, Fleur séchée |