Variété issue d'une mutation de la variété Cristalino dont on a éliminé l'astringence. Elle est originaire de la Ribera Alta (Communauté de Valence).
Arbre à feuilles caduques jusqu'à 12 m. Fruit grand et oblong. Couleur rouge intense et gélatineuse, saveur douce et juteuse.
Pour prospérer, il a besoin de températures stables, bien qu'il ait une grande tolérance au gel.
Culinaire, Fruitier

| Période de floraison | Février, Hiver |
|---|---|
| Couleur du fruit | Rouge |
| Persistance du feuillage | Caduc |
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| Nom botanique | Diospyros kaki |
|---|
| Période de plantation | Mars, Avril, Octobre, Novembre, Décembre |
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| Type d'utilisation | Culinaire, Fruitier |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Argileux, Profond |
| Humidité du sol | Frais |
| Rusticité | Non rustique |
| Zone climatique | Zones tempérées |
| Arrosage | Régulier |
|---|
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