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Arbre cultivé pour ses fruits comestibles ainsi que pour sa grande valeur ornementale. Bonsaï.
Son fruit se consomme frais ou en confitures, gâteaux, glaces pour sa saveur sucrée. La pulpe est astringente. Le kaki contient des hydrates de carbone, des vitamines, du fer. Son bois est utilisé en ébénisterie.
Caduc atteignant 10m aux feuilles ovales d’un vert intense puis orangé et pourpre en automne. Petites fleurs jaunes et gros fruits orangés comestibles, connus sous le nom de kakis.
Préfère les sols argileux et profonds.
Bonsaï, Isolé, Fruitier, Jardinerie, Jardins urbains, Médicinal

| Hauteur à maturité | Motte: 50/60cm |
|---|
| Couleur de floraison | Jaune |
|---|---|
| Période de floraison | Mai, Juin, Printemps |
| Couleur du fruit | Orange |
| Persistance du feuillage | Caduc |
|---|---|
| Couleur du feuillage | Vert |
| Nom botanique | Diospyros kaki |
|---|
| Période de plantation | Mars, Avril, Mai, Octobre, Novembre, Décembre, Printemps, Automne |
|---|---|
| Période de récolte | Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Été, Automne |
| Type d'utilisation | Bonsaï, Isolé, Fruitier, Jardinerie, Jardins urbains, Médicinal |
|---|---|
| Exposition | Soleil |
| pH du sol | Basique |
| Type de sol | Argileux, Indifférent |
| Rusticité | Ne résiste pas à la sécheresse, Rustique |
| Zone climatique | Méditerranéen, Zones tempérées |
| Arrosage | Régulier |
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