Sauge officinale

Plante ornementale et culinaire qui peut être cultivé en bordures, rocailles et pour les haies basses. Les feuilles sèches sont utilisées pour donner de la saveur ou de la diversité aux plats. Les fleurs permettent de fabriquer des conserves, des confitures et marmelades. L’essence participe à la composition de cosmétiques et dentifrices. Il est stimulant, digestif, soigne les affections respiratoires et digestives, les maux de tête.

Persistante. Hauteur 60cm. Bouquets de fleurs bleu-violacé ou blanches. Feuilles duveteuses très aromatiques. Pousse sur un sol pauvre en matière organique, argileux, sablonneux, à bon drainage. 

Creuser un trou au minimum deux fois plus large et profond que la motte de la plante. Bien remuer et affiner la terre, cela facilitera l’enracinement. Libérer la plante du conteneur et couper délicatement les racines brisées. Mélanger la terre extraite avec du substrat et remplir un peu le trou avec le mélange obtenu. Positionner la plante dans le trou et la recouvrir avec le reste du mélange. Compacter la terre autour de la motte en pressionnant avec les mains ou les pieds et arroser abondamment.