Sauge ananas

Sauge polyvalente! Aussi parfaite comme plante ornementale pour ses fleurs saisissantes, que pour un usage culinaire grâce à ses feuilles et ses fleurs comestibles. Elle peut être cultivé en bordure, en rocaille et en haie basse.

Arbuste persistant de 1,20-1,50m. Grappes de fleurs rouge intense de forme tubulaire et feuilles jaune verdâtre ovales et veloutées, toutes deux très aromatiques avec une odeur semblable à l'ananas. Attire les papillons et les colibris.

Les feuilles séchées sont utilisées pour donner de la saveur ou de la diversité aux plats. Les fleurs permettent de fabriquer des conserves, des confitures et marmelades. Son essence participe à la composition de cosmétiques et dentifrices. Il est stimulant, digestif, soigne les affections respiratoires et digestives, les maux de tête.

Creuser un trou au minimum deux fois plus large et profond que la motte de la plante. Bien remuer et affiner la terre, cela facilitera l’enracinement. Libérer la plante du conteneur et couper délicatement les racines brisées. Mélanger la terre extraite avec du substrat et remplir un peu le trou avec le mélange obtenu. Positionner la plante dans le trou et la recouvrir avec le reste du mélange. Compacter la terre autour de la motte en pressionnant avec les mains ou les pieds et arroser abondamment.