Coriandre
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Plante condimentaire aux propriétés médicinales. Essentielle dans un jardin culinaire et dans la cuisine en pots. Utilisées sèches ou moulues, les graines apportent saveur en pâtisserie et aromatisent les viandes. Les feuilles fraîches s'utilisent pour aromatiser salades, soupes et sauces. Toutes les parties de cette plante sont comestibles.
C’est un relaxant musculaire, gastrique et elle s’utilise aussi dans les cas de mauvaise haleine. Production d’huile essentielle.
Persistante de 40 à 60 cm de hauteur aux petites fleurs blanches.
Utilisation
Huile essentielle, Balcons & Terrasses, Culinaire, Épices, Jardinerie, Jardin d’aromatiques, Jardins champêtres, Jardins urbains, Pots & jardinières, Médicinal, Méllifère
Calendrier
Carte des zones
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Floraison
| Période de floraison | Juin, Juillet, Août, Septembre, Été |
|---|---|
| Parfumé | Feuillage |
Information botanique
| Nom botanique | Coriandrum sativum |
|---|---|
| Faune | Abeilles |
Quand planter ?
| Période de récolte | Janvier, Février, Mars, Avril, Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre, Octobre, Novembre, Décembre, Printemps, Été, Automne, Hiver, Toute l’année |
|---|---|
| Graines par gramme | 100 |
Où planter ?
| Type d'utilisation | Huile essentielle, Balcons & Terrasses, Culinaire, Épices, Jardinerie, Jardin d’aromatiques, Jardins champêtres, Jardins urbains, Pots & jardinières, Médicinal, Méllifère |
|---|---|
| pH du sol | Neutre |
| Humidité du sol | Bien drainé |
| Rusticité | Ne résiste pas à la sécheresse, Non rustique |
| Zone climatique | Méditerranéen, Zones tempérées |
Entretien
| Arrosage | Régulier |
|---|
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