Semillas ecológicas. Raíz similar a la zanahoria, de color pálido y con sabor a anís. Puede consumirse guisada, cocida o dando sabor a distintos platos. Muy buena para dietas, diurética y digestiva. Contiene vitaminas y muchos hidratos de carbono. Combina muy bien con las verduras.
Bienal de hasta 80 cm, con hojas grandes y flores blanco-verdosas.
Siembra directa de febrero a mayo recolectándose a partir de finales de verano y todo el otoño.
Comestible, Medicinal

| Periodo de floración | Julio, Agosto, Septiembre, Verano |
|---|
| Nombre botánico | Pastinaca sativa |
|---|---|
| Ciclo de vida | Bianual |
| Periodo de siembra | Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Octubre, Noviembre, Diciembre, Primavera, Otoño, Invierno |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Otoño, Invierno |
| Germinación (días) | 8-15 |
| Germinación media (%) | 60 |
| Semillas por gramo | 300 |
| Tipo de utilización | Comestible, Medicinal |
|---|---|
| Exposición | Media sombra, Sol |
| pH del suelo | Neutro |
| Tipo de suelo | Franco |
| Humedad del suelo | Drenado, Húmedo |
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