Malvavisco

El Malvavisco es una planta conocida desde la antigüedad por sus propiedades medicinales y su uso culinario. Las raíces, hojas y flores del malvavisco se puede utilizar en maceración, emplasto, como ungüento, infusión y jarabe aprovechando el aceite esencial que se extrae de ellas. Tiene propiedades demulcentes, expectorantes, diuréticas y cicatrizantes. La raíz puede hervirse y comerse como cualquier verdura.

Receta de Infusión de hojas y flores: Se necesitan 5g por taza. Hervir durante 10 minutos y tomar unas tres tazas al día para aliviar la bronquitis, asma bronquial, catarro y pleuresía.

Planta perenne que alcanza los 60-120cm de altura, con tallos erectos y blanquecinos. Hojas aterciopeladas en forma triangular. Sus flores son pequeñas, blancas o rosadas. Los frutos se sitúan alrededor del pedúnculo que los sostiene y también aparecen cubiertos de pelusa. Prefiere suelos húmedos, salinos y fértiles con temperaturas propias del clima mediterráneo. Suele crecer en lugares húmedos como márgenes de torrentes, zonas húmedas y pantanosas.

Poner las semillas en remojo en agua del grifo durante 48 horas. Escurrir las semillas sin dejar que se sequen y proceder a la siembra a continuación. Las temperaturas para una germinación óptima serán de 18ºC/22ºC.