RUIBARBO ’Lider rojo’
Formatos
El Ruibarbo rojo es una planta con unos largos tallos de color rojizo y en la parte superior verdoso. Produce tallos deliciosos de sabor dulce y agrio. Combina muy bien con fresas, almendras, carne de cerdo y cordero, vainilla... Puede cocinarse tanto para elaboraciones dulces como platos salados.
Sólo puede consumirse su tallo, sus hojas son tóxicas.
Poner las semillas a remojo de 1 a 3h antes de la siembra. Sembrar en alvéolos o godets en abril-mayo y/o agosto-septiembre. Trasplantar cuando la planta tenga algunas hojas. Marco de plantación de 50-100 cm de distancia en todas las direcciones. Necesita suelos profundos y frescos. Cosechar desde Mayo a Septiembre.
Uso
Jardines culinarios
Calendarios
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Información botánica
| Nombre botánico | Rheum rhaponticum |
|---|---|
| Nombre común | RHEUM RHAPONTICUM - RUIBARBO ’Lider rojo’ |
| Ciclo de vida | Vivaz |
| Otros atributos | Toxicidad |
¿Cuándo plantar?
| Periodo de siembra | Abril, Mayo, Agosto, Septiembre, Primavera, Verano |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Primavera, Verano |
| Germinación (días) | 14-21 |
| Germinación media (%) | 80 |
| Semillas por gramo | 65 |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Jardines culinarios |
|---|---|
| Exposición | Semi-sombra, Sol |
| Tipo de suelo | Profundo, Rico |
| Humedad del suelo | Fresco |
| Rusticidad | Rústico |
| Clima | Zonas cálidas |
Cuidado
| Riego | Moderado |
|---|
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