Rúcula perenne con hojas finas y un sabor muy picante.
Presente en ensaladas, pizzas, pesto, pastas, risotto. Sus hojas también se pueden cocinar como las espinacas o acelgas. Rica en vitamina C y hierro.
Siembra en invernadero y luego trasplantar o siembra en exteior cuando la temperatura alcanza los 15ºC.
Escalonar las siembras cada 4-5 semanas para cosechar todo el año.
Calendario| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Siembra en invernadero | ||||||||||||
| Trasplante | ||||||||||||
| Cosecha |
| Nombre botánico | Diplotaxis tenuifolia |
|---|---|
| Ciclo de vida | Bianual, Vivaz |
| Color flor | Amarillo |
| Exposición | Semi-sombra, Sol |
| Follaje | Caduco |
| Germinación (en días) | 8-10 |
| Germinación media (%) | 85 |
| Riego | Frecuente |
| Rusticidad | No resistente a sequía, Rústico (hasta -15ºC) |
| Semillas por gramo | 4000 |
| Suelo - Humedad | Húmedo |
| Suelo - Ph | Básico |
| Suelo - Tipo | Indiferente |
| Uso | Balcones & Terrazas, Comestible, Medicinal |