La Mizuna púrpura es un tipo de hoja para ensaladas muy similar a la rúcula, con hojas moradas dentadas y con un sabor suave a mostaza. Perfecta para dar un toque diferente y tierno en ensaladas así como para emplear en ensaladas baby leaf. Tiene propiedades diuréticas, antioxidantes y antiinflamatorias, además de vitaminas.
Fácil cultivo y rápido crecimiento. Puede sembrarse desde mediados de septiembre hasta marzo, a una profundidad de 0,5-1cm. Podemos ternerla todo el año dejando intervalos de unos 21 días. Regar después de la siembra. Le gustan los suelos ligeros, ricos y bien drenados.
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Calendario| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Cosecha | ||||||||||||
| Siembra en invernadero | ||||||||||||
| Cosecha |
| Nombre botánico | Brassica rapa subsp. nipposinica |
|---|---|
| Clima | Mediterráneo |
| Color follaje | Púrpura |
| Exposición | Sol |
| Germinación (en días) | 3-7 |
| Germinación media (%) | 80 |
| Rusticidad | Rústico |
| Semillas por gramo | 750 |
| Suelo - Humedad | Drenado, Fresco |
| Suelo - Tipo | Ligero, Rico |
| Uso | Balcones & Terrazas |