BERZA COMÚN de Galicia
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Col forrajera que se utiliza como verdura por sus grandes y oscuras hojas. La berza entra en la composición de platos tradicionales como la borona, el cocido montañés, el pote asturiano, el caldo gallego. En Portugal junto con patatas forma parte del tradicional caldo verde.
Nuestra semilla procede de una huerta familiar de Galicia donde no utilizan productos químicos en sus cultivos, cuidando que la producción sea lo más natural y sana posible.
Uso
Comestible, Forrajera, Jardines culinarios
Calendarios
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Información botánica
| Nombre botánico | Brassica oleracea var. viridis |
|---|---|
| Nombre común | BERZA COMÚN de Galicia |
| Ciclo de vida | Anual, Bianual |
¿Cuándo plantar?
| Periodo de siembra | Marzo, Abril, Octubre, Noviembre, Primavera, Otoño |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Enero, Febrero, Marzo, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Invierno |
| Germinación (días) | 8-10 |
| Germinación media (%) | 80 |
| Semillas por gramo | 250 |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Comestible, Forrajera, Jardines culinarios |
|---|---|
| Exposición | Media sombra, Sol |
| Tipo de suelo | Indiferente |
| Humedad del suelo | Drenado |
| Rusticidad | Rústico |
Cuidado
| Riego | Regular |
|---|
Plantación y cuidado
Siembra en Marzo/Abril y Otoño. Se recolecta en invierno.
Hortaliza con alto contenido de agua, minerales, fibra y vitamina C, A, K y rica en calcio. Planta resiste a las plagas. Se puede cultivar como planta ornamental en el jardín.
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