Apio de tallos largos, carnosos y crujientes. De color amarillo-dorado, estriado y sin hilos. Contiene gran cantidad vitaminas C, A, E, B1 y B2, minerales y ácidos. Muy baja en calorías. Es diurético y ayuda a reducir la hiper tensión y el ácido úrico. Muy sabroso y con gran cantidad de propiedades. 40-60cm de altura.
Le gustan los suelos ricos, fértiles y frescos.
Se siembra de febrero a junio en interior, a una profundidad de 2-3cm. Trasplantarlo cuando tienen unas cuántas hojas en un marco de 40x30cm. Se cosecha en agosto.

| Nombre botánico | Apium graveolens |
|---|---|
| Ciclo de vida | Anual |
| Periodo de siembra | Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Primavera, Invierno |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Agosto, Verano |
| Germinación media (%) | 80 |
| Semillas por gramo | 2600 |
| Distancia entre plantas | 30 |
|---|---|
| Exposición | Sol |
| Tipo de suelo | Fértil, Rico |
| Humedad del suelo | Drenado, Fresco |
| Rusticidad | No rústico |
| Clima | Zonas templadas |
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