Curiosa variedad de coliflor con cabezas de color verde intenso y compuestas por protuberancias pequeñas que forman una pirámide.
Crujiente y con un sabor distinto a nuez. Contiene gran cantidad vitaminas C,K y B, minerales y antioxidantes. Muy baja en calorías.
Se siembra de marzo a mayo en interior, mientras que se alarga hasta julio si es en exterior. A una profundidad de 2cm, dejando 50cm entre plantas y 60-80cm entre hileras. Se cosecha de octubre a marzo.
Le gustan los suelos profundos, ricos y bien drenados.
Calendario| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en invernadero | ||||||||||||
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Cosecha |
| Nombre botánico | Brassica oleracea var. botrytis |
|---|---|
| Ciclo de vida | Anual |
| Color fruto | Verde |
| Distancia entre plantas | 40-60 |
| Exposición | Sol |
| Germinación media (%) | 90 |
| Rusticidad | Rústico (hasta -15ºC) |
| Semillas por gramo | 270 |
| Suelo - Humedad | Drenado, Húmedo |
| Suelo - Ph | Neutro |
| Suelo - Tipo | Profundo, Rico |