Variedad de grandes racimos densos y verdes con tonos púrpuras.
Delicioso y muy saludable, el brócoli se utiliza en una gran variedad de platos. Muy rico al vapor, salteado o crudo. Contiene fibra, vitamina C y nutrientes.
La cosecha suele ser en otoño teniendo siempre en cuenta el momento de la siembra y la zona donde se cultiva. Es un cultivo similar al de la coliflor tanto en sus fechas como en su marco de siembra. Necesita suelos bien drenados, fértiles y ricos en materia orgánica.
Se siembra de marzo a mayo en hileras, con una separación de 50 x 60cm. Regar el terreno después de la siembra. Se puede sembrar en semillero de mayo a agosto. Es un cultivo bastante similar a la coliflor, tanto en fechas como en técnicas para su cultivo.
I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
Siembra en invernadero | ||||||||||||
Siembra en exterior | ||||||||||||
Cosecha |
Nombre botánico | Brassica oleracea cont. botrytis var. cymosa |
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Ciclo de vida | Anual |
Distancia entre plantas | 50 x 60 cm |
Exposición | Sol |
Germinación (en días) | 15-30 |
Germinación media (%) | 95 |
Riego | Frecuente |
Rusticidad | Rústico |
Semillas por gramo | 300 |
Suelo - Humedad | Drenado |
Suelo - Tipo | Fértil, Rico |