ELETTARIA CARDAMOMUM - Cardamomo
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Cardamomo

Elettaria cardamomum
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Planta aromática muy conocida por sus frutos utilizados como especia en cocina y por sus propiedades medicinales.

Perennifolia de 2 hasta 4m con hojas lanceoladas y flores blancas-violetas. Produce unas vainas de color amarillo verdoso, el cardamomo, que contiene semillas negras.
 

Ciclo de vidaVivaz
Color de florVioleta
FollajePerene
Germinación media60
RusticidadNo rústico
Semillas por gramo90
Humedad del sueloDrenado
Suelo TipoTurba vegetal

Uso

Balcones & Terrazas, Borduras, Culinario, Macetas & jardineras, Medicinal, Planta de interior

Calendarios

Mapa de zonas
Siembra en exterior Marzo, Abril, Mayo
ENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC
Siembra en invernadero Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre
ENEFEBMARABRMAYJUNJULAGOSEPOCTNOVDIC
Mapa de zonas

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Floración

Color de la floraciónVioleta

Follaje

Persistencia del follajePerene

Información botánica

Nombre comúnELETTARIA CARDAMOMUM - Cardamomo
Ciclo de vidaVivaz

¿Cuándo plantar?

Periodo de siembraEnero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Primavera, Todo el año
Germinación (días)20-30
Germinación media (%)60
Semillas por gramo90

¿Dónde plantar?

Tipo de utilizaciónBalcones & Terrazas, Borduras, Culinario, Macetas & jardineras, Medicinal, Planta de interior
Tipo de sueloTurba vegetal
Humedad del sueloDrenado
RusticidadNo rústico

Cuidado

RiegoEscaso

Plantación y cuidado

Quitar la baya y poner la semilla en remojo durante 24h. Proceder luego a la siembra en una maceta o directamente en el jardín.

Se utiliza como especia para condimentar elaboraciones culinarias tanto saladas como dulces. Entra en la composición del curry. Tiene propiedades aromáticas, laxantes, tónicas, estomática. Es una de las especias más caras junto con el azafrán y la vainilla.
Esta planta es muy sensible al riego, por lo que un exceso de agua podría ser muy perjudicial.

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