Cardamomo
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Planta aromática muy conocida por sus frutos utilizados como especia en cocina y por sus propiedades medicinales.
Perennifolia de 2 hasta 4m con hojas lanceoladas y flores blancas-violetas. Produce unas vainas de color amarillo verdoso, el cardamomo, que contiene semillas negras.
Uso
Balcones & Terrazas, Borduras, Culinario, Macetas & jardineras, Medicinal, Planta de interior
Calendarios
Mapa de zonas
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Floración
| Color de la floración | Violeta |
|---|
Follaje
| Persistencia del follaje | Perene |
|---|
Información botánica
| Nombre común | ELETTARIA CARDAMOMUM - Cardamomo |
|---|---|
| Ciclo de vida | Vivaz |
¿Cuándo plantar?
| Periodo de siembra | Enero, Febrero, Marzo, Abril, Mayo, Junio, Julio, Agosto, Septiembre, Octubre, Noviembre, Diciembre, Primavera, Todo el año |
|---|---|
| Germinación (días) | 20-30 |
| Germinación media (%) | 60 |
| Semillas por gramo | 90 |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Balcones & Terrazas, Borduras, Culinario, Macetas & jardineras, Medicinal, Planta de interior |
|---|---|
| Tipo de suelo | Turba vegetal |
| Humedad del suelo | Drenado |
| Rusticidad | No rústico |
Cuidado
| Riego | Escaso |
|---|
Plantación y cuidado
Quitar la baya y poner la semilla en remojo durante 24h. Proceder luego a la siembra en una maceta o directamente en el jardín.
Se utiliza como especia para condimentar elaboraciones culinarias tanto saladas como dulces. Entra en la composición del curry. Tiene propiedades aromáticas, laxantes, tónicas, estomática. Es una de las especias más caras junto con el azafrán y la vainilla.
Esta planta es muy sensible al riego, por lo que un exceso de agua podría ser muy perjudicial.
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