Mostaza negra
Formatos
Planta medicinal, aromática y culinaria. Semillas para brotes verdes. Sus semillas una vez secas y molidas se utilizan como especia. Con ellas se elaboran mostazas. Utilizadas directamente sirven para aderezar comidas o para elaborar aceite. También se utiliza externamente como calmante del dolor, la artritis, el reumatismo, etc. Además alivia los dolores de pies cansados y las jaquecas.
Semillas aptas para brotes verdes.
Hierba anual que alcanza el metro de altura con hojas verdes y grandes flores vistosas de color amarillo intenso. Su fruto de color pardo rojizo contiene las semillas.
Prefiere terrenos profundos y frescos.
Siembra directa.
Uso
Aceite esencial, Borduras, Culinario, Especias, Jardín de bajo mantenimiento, Jardines culinarios, Medicinal
Calendarios
Mapa de zonas
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Floración
| Color de la floración | Amarillo |
|---|---|
| Periodo de floración | Julio, Agosto, Septiembre, Verano |
Información botánica
| Nombre botánico | Brassica nigra |
|---|---|
| Ciclo de vida | Anual |
¿Cuándo plantar?
| Periodo de siembra | Abril, Mayo, Junio, Primavera |
|---|---|
| Germinación (días) | 8-14 |
| Germinación media (%) | 70 |
| Semillas por gramo | 500 |
¿Dónde plantar?
| Tipo de utilización | Aceite esencial, Borduras, Culinario, Especias, Jardín de bajo mantenimiento, Jardines culinarios, Medicinal |
|---|---|
| pH del suelo | Indiferente |
| Tipo de suelo | Arenoso |
| Rusticidad | No rústico, Resistente a sequía |
| Clima | Mediterráneo, Zonas templadas |
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