Este hinojo se caracteriza por sus bulbos redondos, lisos y blanco verdosos y sus hojas plumosas.
Tiene sabor a anís, es rico en vitaminas y minerales, consumiéndose crudo, frito, estofado...
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Siembra en invernadero | ||||||||||||
Siembra en exterior | ||||||||||||
Cosecha |
Nombre botánico | Foeniculum vulgare |
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Ciclo de vida | Anual |
Distancia entre plantas | 40 x 20 cm |
Exposición | Sol |
Germinación (en días) | 7-12 |
Germinación media (%) | 75 |
Riego | Frecuente, Regular |
Semillas por gramo | 200 |
Uso | Comestible |
Siembra directa con temperaturas constantes de 20ºC.
Los bulbos se usan mejor justo después de la cosecha. Envueltos en film, pueden guardarse en la nevera durante 1-2 semanas.