SEMILLAS DE HINOJO DULCE FOENICULUM VULGARE VAR. DULCE
Planta de uso culinario y con propiedades medicinales, perfecto para cultivar en rocallas, borduras y macetas de nuestro jardín culinario.
Es una variedad del Hinojo (Foeniculum vulgare) que presenta un sabor más dulce y anisado que el de la especie. Su raíz también es más pequeña que en el hinojo habitual.
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Calendario
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Floración |
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| Clima | Mediterráneo |
|---|---|
| Color flor | Amarillo |
| Germinación media (%) | 50 |
| Rusticidad | No resistente (min.5ºC), No resistente a sequía |
| Semillas por gramo | 250 |
| Suelo - Humedad | Fresco a húmedo |
| Suelo - Ph | Neutro |
| Suelo - Tipo | Franco |
| Uso | Comestible, Especias, Jardines culinarios, Jardines urbanos, Medicinal |
Siembra directa. Cubrir las semillas someramente y mantener el sustrato húmedo hasta completar la germinación.
Prefiere los suelos secos, ligeramente ácidos y pobres.
Posee las mismas propiedades que el hinojo habitual: digestivas, aromáticas, diuréticas, estimulantes entre otras. Sus hojas pueden añadirse en diferentes elaboraciones culinarias crudas o cocinadas. Las semillas aromatizan pasteles, panes, licores y bebidas.
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