Cebolla muy utilizada en la cocina española por su sabor ligeramente picante. Variedad tardía que produce cebollas globosas con capas exteriores de color marrón rojizo y carne morada. Se pueden conservar hasta 8 meses.
Siembra en hileras separadas en 25-30cm. Suelos bien drenados. Se cosechan en verano.
Huerta, Jardines culinarios

| Nombre botánico | Allium cepa |
|---|
| Periodo de siembra | Enero, Febrero, Marzo, Abril, Octubre, Noviembre, Diciembre, Primavera, Invierno |
|---|---|
| Periodo de cosecha | Julio, Agosto, Septiembre, Verano |
| Germinación media (%) | 85 |
| Semillas por gramo | 250 |
| Tipo de utilización | Huerta, Jardines culinarios |
|---|---|
| Humedad del suelo | Drenado |
| Rusticidad | Rústico (hasta -15ºC) |
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