 
						Flor ornamental muy peculiar debido a su apariencia de hierba escarchada. Utilizada en la alta cocina. Muy decorativa en un jardín. Se sirven las hojas crudas en ensaladas o guisadas como las espinacas así como en decoración de platos. Por su acumulación de sal esta planta es un buen aliado en la depuración biológica de aguas contaminadas y en zonas salinas.
Suculenta de porte rastrero de unos 30cm de hojas con papilas acuosas, que le da la apariencia de escarcha o hielo. Contienen agua y son comestibles. Flores blancas a rosadas que por su aspecto son llamadas anémonas de tierra. Se abren por la mañana y cierran por la noche.
Siembra directa con temperaturas de 15ºC de noche y 22ºC de día.
 Calendario
 Calendario| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Cosecha | 
| Clima | Zonas templadas | 
|---|---|
| Color flor | Blanco, Rosa | 
| Exposición | Sol | 
| Germinación media (%) | 60 | 
| Rusticidad | No rústico | 
| Semillas por gramo | 5.000 | 
| Suelo - Tipo | Turba vegetal | 
| Uso | Comestible, Cubre-suelos, Culinario, Filtro verde, Litoral, Medicinal | 
