SANGUISORBA MINOR - PIMPINELA MENOR
Planta con propiedades culinarias y medicinales perfecta en borduras, rocallas y macetas.
Bianual de entre 50-70cm de tallos largos. Hojas elípticas, lobuladas y verdes. Flores moradas en el extremo del tallo, y frutos muy pequeños y secos.
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Calendario
| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Floración |
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| Ciclo de vida | Bianual |
|---|---|
| Clima | Templado oceánico, Zonas templadas |
| Color flor | Malva |
| Exposición | Sol |
| Germinación (en días) | 15-20 |
| Germinación media (%) | 50 |
| Rusticidad | No resistente a sequía, No rústico |
| Semillas por gramo | 125 |
| Suelo - Humedad | Drenado, Húmedo a drenado |
| Suelo - Ph | Indiferente |
| Suelo - Tipo | Arenoso |
| Uso | Balcones & Terrazas, Borduras, Comestible, Culinario, Jardinería, Medicinal, Rocalla |
Siembra directa en primavera. Cubrir las semillas someramente y mantener el sustrato húmedo hasta completar la germinación.
Crece en suelos arenosos, calcáreos y bien drenados.
Como condimento, pueden utilizarse sus hojas en ensaladas, salsas o como verdura. Su sabor recuerda al del pepino. Es uno de los siete ingredientes originales de la salsa verde de Frankfurt. Se usan las hojas más jóvenes, ya que tienden a ser amargas a medida que envejecen.Tiene propiedades digestivas y diuréticas.
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