Planta utilizada en cocina y con propiedades medicinales ideal para cultivar en maceta, jardines y patios. En gastronomía se utiliza la raíz como sucedáneo del café, en ensaladas y cocidas. Sus hojas también se pueden consumir como ensalada.
Nos podemos beneficiar de sus propiedades mediante jugos, cataplasmas, consumo directo… ya que esta planta es depurativa, sedante, desintoxicante y cicatrizante entre otras.
¡Esta achicoria es muy atractiva para los pájaros!
Esta planta perenne de hasta 1,2m posee hojas lobuladas y dentadas de color verde. Sus flores azul-lila siguen la trayectoria del sol como los girasoles. Fruto de color pardo.
Prefiere los suelos ricos y secos.
Siembra directa en primavera y otoño.
No Disponible
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Siembra en exterior | ||||||||||||
Siembra en invernadero | ||||||||||||
Cosecha |
Clima | Mediterráneo, Zonas templadas |
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Color flor | Azul |
Fauna | Pájaros |
Follaje | Perenne |
Germinación media (%) | 70 |
Rusticidad | Resistente a sequía, Rústico |
Semillas por gramo | 1.100 |
Suelo - Ph | Neutro |
Suelo - Tipo | Arenoso |
Uso | Balcones & Terrazas, Culinario, Especias, Jardinería, Jardines silvestres, Macetas & jardineras, Medicinal, Revegetación |