La Alcaravea es muy utilizada como condimento alimentario por ejemplo en sopas, ensaladas, guisos... para dar un ligero sabor picante y con un aroma similar al anís. Puede cultivarse en macetas para ampliar nuestro jardín culinario!
Llega a alcanzar los 40cm y cuenta con flores blancas o rosas. Hojas verde brillante con aspecto de plumas.
Estimula el tránsito intestinal y disminuye los gases intestinales entre otras muchas propiedades.
Siembra directa con temperaturas de 18ºC de noche y 25ºC de día. Cubrir las semillas someramente y mantener el sustrato húmedo hasta completar la germinación.
Calendario| I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
| Siembra en exterior | ||||||||||||
| Siembra en invernadero | ||||||||||||
| Floración | ||||||||||||
| Cosecha |
| Ciclo de vida | Bianual |
|---|---|
| Color flor | Blanco, Rosa |
| Distancia entre plantas | 30-36 |
| Exposición | Sol |
| Germinación (en días) | 10-20 |
| Germinación media (%) | 70 |
| Riego | Moderado |
| Rusticidad | Rústico |
| Semillas por gramo | 330 |
| Suelo - Humedad | Drenado |
| Suelo - Tipo | Arcilloso |
| Uso | Balcones & Terrazas, Culinario, Jardines culinarios, Jardines silvestres, Macetas & jardineras, Medicinal, Revegetación |